|
|
Fritots Van Appel En Banaan
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
100 gr bloem.mespunt zout.6 eetlepels lauw water.4 theel olie.2 eiwitten.1 gtote moesappel.2 bananen.sap van 1/2 citroen.frituurolie.opdienen met suiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de bloem en zout in een kom en maak een kuiltje in het midden.Voeg water en olie toe en roer tot een glad beslag.Klop de eiwitten in een schone,droge kom stijf en houd ze even apart.Schil de appel,snijd hem in vieren en verwijder het klokhuis.Schil de bananen.Snijd het fruit in blokken en besprenkel die direct met citroensap om verkleuring te voorkomen.Spatel de eiwitten door het beslag en laat er dan direct het fruit inglijden.Frituur ze met een paar tegelijk in hete olie tot ze goudbruin en gerezen zijn.Haal ze eruit met een schuimspaan en leg ze in een schaal die bedekt is met keukenpapier.
|
|
|